夏バテ対策◎中華の巨匠も惚れた本格酢豚風
疲労回復・食欲増進・美肌に酢豚！餃子を豚肉の代わりに使った創作料理です。ぜひお試しあれ♪
材料(2人～3人分)
| 味噌だれ餃子 | 15個 |
|---|---|
| 揚げ油 | 適宜 |
| 玉ねぎ | 0.5個 |
| ピーマン | 2個 |
| 人参 | 1本 |
| パプリカ（赤・黄） | 各0.5個 |
| ヤングコーン | 5本（筍でも可） |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 片栗大さじ2～2.5、水30cc |
| (A)お酢 | 大さじ2 |
| (A)砂糖 | 大さじ3 |
| (A)ケチャップ | 大さじ2 |
| (A)酒 | 大さじ2 |
| (A)味噌だれ | 1袋2 |
| (A)しょうゆ | 小さじ1～2 |
作り方
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餃子はキツネ色に揚げる。 |
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野菜は食べやすい大きさに切る。 |
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人参だけ軽くラップをして600wのレンジで1分加熱しておく。 |
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(A)の調味料を合わせておく。 |
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、人参・玉ねぎ・ヤングコーン・パプリカ・ピーマンの順に炒め合わせ、④を入れて数分中火で火を通す。 |
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揚げた餃子を皿に盛りつけておく。 |
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水溶き片栗粉を⑤に入れ、とろみがついたら⑥にかけて完成。 |
記事タイトル：餃子専門店イチローの味噌だれ餃子DE酢豚もどき
by：孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーの超姉さんのブログ
